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Matambre a la española
Untar los pimientos con aceite y ubicarlos en una placa metálica. Llevar a horno precalentado a temperatura caliente hasta que la piel se ampolle. Retirar y colocar en una bolsa. Cerrar y dejar...
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Pastel de papa cremoso y gratinado
Relleno. Colocar la manteca en una sartén profunda ocacerola y llevar a fuego medio. Incorporar las cebollas, lospimientos y una pizca de sal. Saltear unos minutos.Agregar la carne, cocinar, mezclar,...
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Albóndigas caprese rellenas
INGREDIENTESPARA EL RELLENO, Tomates secos, Muzzarella: 9 rodaja, Hojas de albahaca: 9, Aceite: cantidad necesaria, Sal y pimienta negra molida a gustoPARA LAS ALBÓNDIGAS, Miga de 2 pancitos, Leche:...
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Cazuela de pescado y mariscos
INGREDIENTESAceite: 2 cucharadas soperasCebolla picada: 1Ajo picado: 2 dientesPimiento rojo cortado encuadrados: 1Puerros picados: 2Zanahoria cortada en cubos: 1Sal y pimienta: a gustoTomates peritas...
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